15 دستور غذایی ویژه برای رژیم کتوژنیک + دستور پخت کامل

0

در ادامه در نظر داریم به طور کلی به 15 دستور غذایی ویژه برای رژیم کتوژنیک بپردازیم و اطلاعات کاملی در مورد مواد اولیه و دستور پخت اونا ارائه بدیم، با ما همراه باشید. برای افرادی که خواستار کاهش وزن با به کار گیری این رژیم غذای هستن، در نظر داریم با ارائه ی 15 دستور غذایی ویژه برای رژیم کتوژنیک تنوع غذایی مطلوبی فراهم کنیم.

15 دستور غذایی ویژه برای رژیم کتوژنیک

15 دستور غذایی ویژه برای رژیم کتوژنیک

غذای کتوژنیک سبب میشه:

·  فرد کمتر احساس گرسنگی کند

·  عملکرد هورمون هاش بهبود باشه

·  جوانتر باشید به ویژه پوستی شفاف

·  چربی بیشتری بسوزانید

·  بافت عضلانی تون به طور مطلوب حفظ بشه

·  ذهنتون هوشیارتر بشه

طرز تهيه غذاهاي رژيم کتوژنيک

در ادامه به 15 دستور غذایی ویژه برای رژیم کتوژنیک خواهیم پرداخت و به طور کامل مواد اولیه ی مورد نیاز و به همراه دستور پخت معرفی خواهیم کرد.

هر کدوم از دستورهای غذایی غذای کتوژنیک یا شده ی تونه با اطمینان کامل در رژیم غذایی کتوژنیک مورد استفاده قرار بگیره. متناسب با دستورالعملی که پزشک مربوط در نظر گرفته است میتونید برای وعده های مختلف هر کدام از موارد یاد شده رو در اولویت قرار بدید.

برای تهیه ی هر کدام از مواد غذایی موجود هیچ یک از مواد اولیه ی موجود رو جایگزین نکنید، چون در این حالت میزان کالری مصرفی ممکن است به شدت تحت تاثیر قرار بگیره.

مطالب مرتبط: رژیم کتوژنیک چیست ؛ روش های لاغری سریع با رژیم غذایی کتو

نکاتی مهم درباره طرز تهيه غذاهای کتوژنیک

نکاتی مهم درباره طرز تهيه غذاهای کتوژنیک

15 دستور غذایی ویژه برای رژیم کتوژنیک که در ادامه برای شما در نظر گرفتیم، هر کدام دارای ارزش غذایی متفاوتی هست، به همین دلیل قبل از به کارگیری اونا از پزشک معالج خود بپرسید که روزانه به چه مقدار کالری باید مصرف شود. در این صورت میتونید به راحتی با ارزیابی مطلوب مناسب ترین دستور غذایی رو انتخاب کنید.

مواد اولیه ی به کار رفته در هر کدام از مواد غذایی غذای کتوژنیک موجود دارای مواد مغذی مطلوب هست، به همین دلیل به کارگیری این رژیم میتونه در مقایسه با رژیم های غذایی سریع محبوبیت بهتری از دید متخصصان تغذیه داشته باشه.

غذاهای کتويی رو میشه راحت درست کرد؟

15 دستور غذایی ویژه برای رژیم کتوژنیک که مورد بررسی ما هست، به راحتی اماده میشه، شما میتونید هر کدام از اونا رو در یک بازه ی زمانی کوتاه تهیه کنید. لازم به ذکر هست که این نوع از غذاها رو بلافاصله بعد از تهه میل کنید و همچنین برای پخت اونا سعی کنید مواد اولیه کاملا تازه به کار ببرید.

می توان این اطمینان رو داد که به کار گیری این رژیم غذایی غذای کتوژنیک با توجه به این موضوع که بیشتر پروتئین ها و ویتامین های مورد نیاز بدن تا حدود قابل ملاحظه ای تامین میشه، عوارض خطرناکی نخواهد داشت.

با وجود این به طور جدی تاکید میکنم که قبل از به کارگیری هرگونه رژیم غذایی ابتدا سعی کنید با پزشک خود در ارتباط باشید و مشاوره ی لازم رو دریافت کنید.

دسر کتويی در کنار غذای کتوژنیک

مواد اولیه دسر با استفاده از پودر تارتار در رژیم کتوژنیک:

·  ¼ قاشق چای خوری کرم تارتار

·  ۲ عدد تخم مرغ

·  ¾ فنجان روغن نارگیل

·  ۲ فنجان آرد بادام

·  ۲ قاشق غذا خوری پودر کاکائو بدون شکر

·  ¾ فنجان استویا

·  ½ قاشق چای خوری سودا

·  ½ قاشق چای خوری نمک

·  ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل

·   نمک دریایی

♥ به شما پیشنهاد میکنیم تا دستور پخت خوراکی های مختلف مانند طرز تهیه نان کتوژنیک و شیرینی و کیک کتویی رو هم با آموزش ببینید تا بتونید وعده های سالم تری داشته باشید.

دستورالعمل تهیه ی این سالاد:

دو عدد کاغذ روغنی رو در یک سینی پخت قرار بدید، در یک کاسه ی بزرگ، تخم مرغ، روغن نارگیل، وانیل رو مخلوط کنید ، سپس پودر تارتار و کاکائو رو به همراه نمک و سودا و البته استویا به اون اضافه کرده و دوباره همه ی مواد رو هم بزنید. یک قاشق از این خمیر رو بردارید و در سینی قرار دهید. در نظر داشته باشید کوکی ها بعد از پخته شدن حجیم خواهند شد، پس اونا رو با فاصله کنار هم قرار دهید. به مدت 15 دقیقه اونا رو بپزید.

5 نمونه دستور غذایی کتوژنیک از 15 دستور غذایی ویژه برای رژیم کتوژنیک

5 نمونه دستور غذایی کتوژنیک از 15 دستور غذایی ویژه برای رژیم کتوژنیک

پوره تخم مرغ تند

مواد اولیه

·   10 عدد تخم مرغ بزرگ پخته شده

·   1 فنجان میراکل ویپ

·   1 فنجان پنیر چدار خرد کرده

·   1/2 پوند نوار بیکن، پخته شده و خرد شده

·   1/4 فنجان فلفل موزی شکل برش خورده

·   2 قاشق چای خوری آب فلفل موزی

·   1/4 قاشق چایخوری نمک

·   1/4 قاشق چای خوری فلفل

·   کرکرهای ریتز و انواع سبزیجات تازه

دستورالعمل:

برای تهیه این غذای ، تخم مرغ ها رو درون یک کاسه مخلوط کنید و بقیه مواد اولیه موجود رو ریخته و بهم بزنید. تا زمان میل کنید در داخل در یخچال قرار دهید. با کرکر و البته سبزیجات میتونید میل کنید.

 بشقاب تخم مرغ ایتالیایی (فریتاتا) برای رژیم کتوژنیک

مواد اولیه

·   8 عدد تخم مرغ بزرگ

·   1/2 فنجان پنیر ریکوتا

·   2 قاشق غذاخوری آب لیمو

·   1/2 قاشق چایخوری نمک

·   1/4 قاشق چای خوری فلفل

·   1 قاشق غذا خوری روغن زیتون

·   1 بسته (8 اونس) مارچوبه منجمد

·   1 پیاز بزرگ، نصف شده و نازک برش خورده

·   1/2 فنجان فلفل قرمز یا سبز شیرین خرد شده

·   1/4 فنجان قارچ

دستورالعمل:

مارچوبه، قارچ و فلفل و الیته پیاز رو به مدت 8 دقیقه سرخ کنید. سپس مارچوبه های سرخ شده رو دو تکه کرده و دوباره به ماهیتابه برگردانید. در یک ظرف دیگر تخم مرغ ها به همراه پنیر، آبلیمو و نمک رو سرخ کرده و این مخلوط رو به اون اضافه کنید. اجازه دهید مخلوط یاد شده به مدت 20 دقیقه بپزد ، حال شما یکی از 15 دستور غذایی ویژه برای رژیم کتوژنیک رو با موفقیت به پایان رسوندید و میتونید اون رو میل کنید.

از اضافه وزن خسته شدین؟ سیر برای لاغری | سیر را چطور مصرف کنیم تا باعث لاغری شود ؟

تیلاپیا با رشته های کدو سبز

مواد اولیه

·   2 عدد کدو سبز بزرگ

·   2 قاشق چایخوری زیره سبز

·   3/4 قاشق چایخوری نمک

·   1/2 قاشق چایخوری فلفل پاپریکا

·   1/2 قاشق چای خوری فلفل

·   1/4 قاشق سوپ خوری پودر سیر

·   4 عدد فیله تیلاپیا

·   2 قاشق چایخوری روغن زیتون

·   2 عدد میخک خرد شده

·   1 فنجان پیکودی گالو

دستورالعمل:

کدو ها رو برش داده و با اضافه کردن نمک ، فلفل و پودر سیر در یک ماهیتابه ی بزرگ بپزید. تیلاپیا ها رو هم تا زمانی که نرم بشن در دمای متوسط سرخ کنید. حال میتونید با ادغام این دو یک غذای رژیمی خوشمزه به دست آورید.

سالاد املت دنور:

سالاد املت دنور:

مواد اولیه

·   8 فنجان اسفناج کوچک تازه

·   1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده

·   2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

·   2 فنجان ژامبون خرد شده و به طور کامل پخته شده

·   1 عدد پیاز کوچک، خرد شده

·   1 عدد فلفل سبز کوچک، خرد شده

·   4 عدد تخم مرغ بزرگ

·   نمک و فلفل به عنوان طعم دهنده

دستورالعمل:

همه ی مواد یاد شده به جز تخم مرغ ها رو با هم مخلوط کرده و سرخ کنید. حال تخم مرغ ها رو در یک تابه بپزید به گونه ای که سفیده ی اون کاملا پخته شود.

اینک تخم مرغ ها رو بر روی مخلوط ایجاد شده قرار دهید و میل کنید. حتما از نکات آشپزی که در این 15 دستور غذایی ویژه برای رژیم کتوژنیک گفته میشه به طور کامل بهره مند بشید. در این میون بهتره به شما رژیم سیب زمینی سه روزه رو معرفی کنیم. این رژیم عالیه و تا به حال نظر بسیاری از مردم را به خود جلب کرده.

 مرغ دیژون خامه ای غذایی خوشمزه برای رژیم کتوژنیک

مواد اولیه

·   1/2 فنجان خامه

·   1/4 فنجان خردل دیژون

·   1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

·   4 نصف سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان 

·   1/4 قاشق چایخوری نمک

·   1/4 قاشق چای خوری فلفل

·   2 قاشق چایخوری روغن زیتون

·   2 قاشق چایخوری کره

·   1 پیاز کوچک، نصف شده و به قطعات بسیار نازک برش داده شود.

·   جعفری سرخ شده تازه

دستورالعمل:

سینه ی مرغ رو با گوشت کوب له کنید و روی اون نمک و فلفل بپاشید. بعد از چند دقیقه اون رو سرخ کرده و مخلوطی از خامه، خردل و شکر قهوه ای رو به اون اضافه کنید. بعد از اینکه به جوش آمد، شعله رو کم کنید و اجازه دهید 12 دقیقه در داخل فر در درمای 165 درجه بماند .

تخم مرغ های تند سیر- شوید

مواد اولیه

·   12 عدد تخم مرغ بزرگ پخته شده

·   2/3 فنجان سس مایونز

·   4 قاشق چای خوری چاشنی شوید

·   2 قاشق چایخوری شوید تازه

·   2 قاشق چایخوری خردل دیژون

·   1 قاشق چایخوری فلفل زمینی

·   1/4 قاشق چای خوری پودر سیر

·   1/8 قاشق چای خوری فلفل پاپریکا یا فلفل کاین

·   1/8 قاشق چای خوری فلفل پاپریکا یا فلفل کاین

دستورالعمل:

زرده تخم مرغ رو با همه ی مواد اولیه یاد شده مخلوط کرده و سپس مخلوط تهیه ی شده رو به سفیده ی تخم مرغ اضافه کنید. قبل از سرو به مدت 30 دقیقه اون رو بپوشانید و در یخچال قرار دهید. این یکی از 15 دستور غذایی ویژه برای رژیم کتوژنیک هست که روس سلامتی بدنتون هم خیلی تاثیر داره.

تاکو ماهی

مواد اولیه

·   1 فنجان مخلوط سالاد کلم

·   1/4 فنجان قارچ تازه خرد شده

·   1 عدد پیاز سبز، قطعه قطعه شده

·   1 قاشق چای خوری فلفل دلمه

·   4 قاشق چایخوری روغن زیتون،

·   2 قاشق چای خوری آب لیمو

·   1/2 قاشق چایخوری زیره زمینی

·   1/2 قاشق چایخوری نمک

·   1/4 قاشق چای خوری فلفل، برش خورده

·   2 عدد فیله تیلاپیا

·   1/2 آووکادو رسیده متوسط، پوست کنده و برش خورده

دستورالعمل:

4 ماده ی اولیه رو با هم مخلوط کنید و اجازه دهید به همراه فلفل، نمک و آب لیمو در یخچال بماند. ماهی یاد شده رو در ماهیتابه بپزید و به همراه مخلوط تهیه شده در مرحله ی اولی و سالاد کلم میل کنید. 

پیتزا پوشیده شده با کدو سبز مخصوص رژیم کتوژنیک

مواد اولیه

·   2 عدد تخم مرغ بزرگ ، هم زده شده

·   2 فنجان کدو تنبل خرد

·   1/2 فنجان پنیر موزارلا بریده شده

·   1/2 فنجان پنیر پارمسان

·   1/4 فنجان آرد

·   1 قاشق غذا خوری روغن زیتون

·   1 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده

·   1 قاشق چایخوری آووکادو تازه تکه شده

  • چاشنی

·   1 شیشه فلفل قرمز شیرین

·   1 فنجان شکر پنیر موزارلا تکه شده

·   1/2 فنجان فلفل ترکی برش خورده

دستورالعمل:

هشت مواد اولیه یاد شده در بخش بالا رو به تابه پیتزا اضافه کنید تا یک لایه ی 10 اینچی ایجاد شود. حال اون رو در فر 450 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید، بعد از سرد شدن میتونید چاشنی های موجود رو اضافه کرده و بعد از 10 الی 12 دقیقه میل کنید. چاشنی ها میتونن نقش خیلی مهمی در این 15 دستور غذایی ویژه برای رژیم کتوژنیک داشته باشن.

مرغ طعم دار شده با بالزامیک

مواد اولیه

·   1/2 فنجان سرکه بالزامیک

·   3 قاشق غذا خوری روغن زیتون طبیعی

·   1 قاشق غذاخوری ریحان تازه

·   1 قاشق غذاخوری پیاز کوهی تازه

·   2 قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده

·   1 عدد گل میخک، خرد شده

·   3/4 قاشق چایخوری نمک

·   1/4 قاشق چای خوری فلفل

·   6 عدد ران مرغ بدون پوست بدون استخوان

دستورالعمل:

همه ی مواد اولیه یاد شده به جز مرغ رو با هم ترکیب کنید. مرغ رو به مدت 10 دقیقه در داخل سرکه خیس کنید و بعد از اون تا 8 دقیقه گریل کرده و قبل از سرو همه ی مواد مخلوط شده رو روی مرغ بریزید.

يک دستور غذايي کامل و کتویی

يک دستور غذايي کامل و کتویی

بشقاب مرغ و پنیر برای رژیم کتوژنیک

مواد اولیه

·   1/2 پوند سینه مرغ

·   1/4 قاشق چایخوری نمک

·   1/8 قاشق چایخوری فلفل

·   2 قاشق چایخوری روغن زیتون

·   1 عدد مارچوبه تازه

·   1 گل میخک، خرد شده

·   3 عدد گوجه فرنگی ، خرد شده

·   3 قاشق غذاخوری شیر 2٪

·   2 قاشق غذاخوری پنیر بز تازه

·   برنج یا پاستا پخته شده داغ

·   پنیر اضافی بز، اختیاری

دستورالعمل:

برای تهیه ی این رژیم غذای لازم هست، ابتدا مرغ و نمک و فلفل رو با هم ترکیب کنید، و بعد از اون مرغ ها رو سرخ کنید. حال زردچوبه رو به تابه اضافه کرده و بعد از هم زدن به اون سیر اضافه کنید. اینک زمان اون رسیده است که گوجه فرنگی رو به همراه شیر و دو قاشق پنیر به تابه اضافه کرده و همه ی مواد غذایی رو هم بزنید. حال میتونید اون رو به همراه برنج میل کنید. به منظور تزیین اون هم از پنیر میتوان استفاده کرد.

ارزش غذایی این دستور به چه میزان است؟

·   ½ -1 فنجان مخلوط مرغ: 251 کالری

·   11 گرم چربی

·   74 میلی گرم کلسترول

·   447 میلی گرم سدیم

·   8 گرم کربوهیدرات

·   29 گرم پروتئین

تاثير پودر تارتار در رژيم کتوژنيک

تاثير پودر تارتار در رژيم کتوژنيک

پودر تارتار به دلیل داشتن ویژگی های منحصر به فرد در رژیم کتوژنیک میتونه نقش بسیار مطلوبی داشته باشه. برای تهیه ی دسرهای مختلف این رژیم غذایی معمولا مصرف پودر تارتار توصیه میشه ولی گفتنی در به کارگیری اون زیاده روی نکنید چون میتونه تاثیرات نامطلوبی به همراه داشته باشه.

یکی از خواص مطلوب پودر تارتار تاثیر مطلوب اون در لاغریه. به همین دلیل ر این رژیم غذایی مصرف اون گنجانده شده. با به کارگیری 15 دستور غذایی ویژه برای رژیم کتوژنیک میتونید تنوع غذایی مطلوبی داشته باشید. 

خلاصه مقاله

در این مقاله دستور های پخت غذاهای کتوژنیک برای شما گفته شد. امیدواریم از این دستور ها نهایت استفاده رو ببرید.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.